Dans une casserole, faites fondre à feux doux le chocolat dans 2 cuillères à soupe d'eau de façon à obtenir une pâte épaisse.
Battez les blancs en neige pour qu'ils deviennent très ferme.
Incorporez très délicatement le chocolat aux blancs. (c'est la partie la plus difficile à réussir de la recette)
Mettez la préparation 1 heure au réfrigérateur.
http://lacuisinedulapinou.la-lapinerie.net