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Courgettes soufflées au fromage blanc
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Courgettes soufflées au fromage blanc
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Difficulté: *****
Pour 6 personnes
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6 courgettes (formes allongées)
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250 g de fromage blanc
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100 g de gruyère râpé
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2 oeufs
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2 cuillères à soupe de semoule fine
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fines herbes de Provence
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Sel et poivre
Tranchez les courgettes dans le sens de la longueur et creusez-les.
Mélangez le fromage blanc battu, le gruyère, la semoule, les jaunes d'oeufs, les fines herbes et salez.
Quand l'ensemble est homogène, incorporez les blancs d'oeufs battus en neige en brassant lentement avec une fourchette.
Remplissez les courgettes de cette farce et faites les cuire une demi-heure au four à 150°C (th. 5) dans un plat qui a été préalablement huilé.
Date de création : 20/07/2008 15:24
Dernière modification : 23/06/2013 09:31
Catégorie : Les plats principaux|Plats en sauce
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