Les crêpes salées
Recette de crêpes salées simple

• Ingrédients:

• 250g de farine T80
• 1/2 litre de lait
• 3 œufs
• 1 noisette de beurre fondu
• Sel, poivre

• La préparation:

Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le poivre.

Ajoutez les œufs entiers, le lait et le beurre fondu.

Mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

Pour une pâte plus onctueuse, vous pouvez laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.

• La cuisson

Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Huilez légèrement la poêle avant chaque crêpe.

Versez une louche de pâte et faites-la tourner pour obtenir une crêpe fine et ronde.

Cuisez quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

• La garniture

Une fois vos crêpes cuites, vous pouvez les garnir à votre guise : jambon et fromage, légumes sautés, saumon fumé, etc. Laissez libre cours à votre imagination !

Bon appétit !