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Gâteau brioché aux pommes

cuisinier

Dessert

Gâteau brioché aux pommes.

Difficulté: *****

Pour 6 personnes.
 

  • Ingrédients:

    • 2 belles pommes
    • 120 g de farine
    • 110 g de beurre ramolli
    • 100 g de sucre
    • 2 œufs
    • 1 sachet de levure chimique
    • Sucre glace
  • Préparation:

Préchauffez votre four thermostat 6 (180 ° C)

Dans un saladier, malaxez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à blanchiment.

Tout en continuant de mélanger, ajoutez les œufs un après l'autre.

Continuez en ajoutant la farine et la levure jusqu'à obtention d'une pâte.

Épluchez et coupez en dés la première pomme.

Après avoir beurré un moule à gâteau, répartissez les premiers morceaux de pommes, recouvrez de la moitié de la pâte.

Épluchez et coupez en dés la deuxième pomme.

Répartissez les morceaux obtenus pour former une deuxième couche, recouvrez du reste de la pâte.

  • Cuisson:

Enfournez et laissez cuire environ 30 minutes, vers la fin de la cuisson, contrôlez en piquant une lame de couteau dans le gâteau, celui-ci est cuit lorsque la lame ressort sans pâte collée.

  • Finition du gâteau:

A la sortie du four, laissez refroidir et saupoudrez d'une fine couche de sucre glace.


Date de création : 23/11/2014 14:10
Dernière modification : 28/03/2022 21:28
Catégorie : - Les desserts-Les gâteaux
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Réactions à cet article

Réaction n°1 

par Lemondrop le 27/11/2014 16:32
Miam cela donne envie de manger une bonne tarte au pomme au soleil dans son hamac :)