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Confitures

Confiture de cerises



Difficulté: *****


 

  • Ingrédients: (par kg de cerises)

    • 1 Kg de Cerises
    • 1Kg de sucre
    • 40 ml d'eau
  • Préparation:

 

Nettoyer la quantité de pots à confiture nécessaire.

Dans une bassine à confiture, mettez le sucre et l'eau à chauffer à feu doux, remuez jusqu'à ébullition.

Ensuite, versez les cerises dénoyautées dans le sirop de sucre obtenue et laissez cuire 15 minutes à feu doux.

À l'aide d'une passoire, retirer les cerises cuitent et répartissez-les dans les pots à confiture et laissez cuire le sirop à feu doux.

Testez régulièrement le sirop en en mettant un peu dans une assiette pour voir quand il va être bon en gelée.

Finissez de remplir les pots à confiture avec le sirop et fermer.
 

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Date de création : 22/06/2013 08:15
Dernière modification : 22/06/2013 14:21
Catégorie : - 9) Les confitures
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