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Crème semi-épaisse au caramel

cuisinier
 
 

Dessert

La crème semi-épaisse au caramel

 

 

Difficulté: *****
 

Pour 4 personnes.
 

 

 

  • Ingrédients:
    • 1/2 l de lait
    • 70 g de sucre en poudre
    • 2 jaunes d'oeufs
    • 70 ml de caramel liquide
    • 2 cuillères à soupe de Maïzena
  • Préparation:
Battez les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à blanchiment
Dans une casserole, mettez le lait, le caramel liquide, le mélange sucre et jaune d'oeuf ainsi que la Maïzena.
Faites chauffer à feu doux tout en remuant la préparation jusqu'à épaississement.
Versez le contenu dans un saladier ou dans des ramequins ou des verrines et attendez qu'ils refroidissent suffisamment pour pouvoir le mettre au réfrigérateur.



 

http://lacuisinedulapinou.la-lapinerie.net

 


Date de création : 13/06/2011 21:09
Dernière modification : 24/06/2013 07:16
Catégorie : - Les desserts-Les crèmes
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