La mousse au chocolat

cuisinier
 
 

Dessert

La mousse au chocolat

 

 

Difficulté: *****
 

Pour 6-8 personnes.
 

 

 

  • Ingrédients:

    • 6 blancs d'oeufs
    • 200 g de chocolat noir dessert
    • 80 g de sucre en poudre

  • Préparation:

Dans une casserole, faites fondre à feux doux le chocolat dans 2 cuillères à soupe d'eau de façon à obtenir une pâte épaisse.
Battez les blancs en neige pour qu'ils deviennent très ferme.
Incorporez très délicatement le chocolat aux blancs. (c'est la partie la plus difficile à réussir de la recette)
Mettez la préparation 1 heure au réfrigérateur.



 

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Date de création : 11/11/2010 15:32
Dernière modification : 24/06/2013 22:13
Catégorie : - Les desserts-Les mousses
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