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Pâte à crêpes

cuisinier
 
 

Dessert

Pâte à crêpes

 

 

Difficulté: *****
 

Pour 6 personnes.
 

 

 

  • Ingrédients:

    • 250 g de farine
    • 3 oeufs
    • 1/2 l de lait
    • 1 sachet de sucre vanillé
    •  1 pincée de sel
    • 1 cuillère à café d'huile de tournesol ou de colza
  • Préparation:

Mettez la farine dans un saladier.
Faites un puit et cassez-y les oeufs.
Ajoutez l'huile, le sel, et le sucre vanillé.
Ajoutez un peu de lait et commencez a mélanger énergiquement.
Continuez à remuez en incorporant le lait petit à petit.
La pâte doit être liquide et fluide.
Laissez reposer 1 heure au minimum.

 

 

  • Cuisson:

 

 

Huilez et faites chauffer votre poêle.
Versez avec une louche la pâte en la répartissant sur toute la surface de la poêle et faites dorer vos crêpes sur les 2 faces.

Une fois cuitent, servez vos crêpes accompagnées de sucre, de confiture, de miel, de pâte à tartiner.

 

 

La cuisine du Lapinou

 


Date de création : 11/11/2010 13:50
Dernière modification : 23/06/2013 20:46
Catégorie : - Les desserts-Les gaufres et crêpes
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