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Gaufres à l'ancienne

cuisinier

Dessert

Gaufres à l'ancienne

Difficulté: *****

Pour 6 personnes.
 

  • Ingrédients:

    • 250 g de farine
    • 4 oeufs
    • 300 ml de lait
    • 75 g de beurre fondu
    • 60 g de sucre en poudre
    • 2 sachet de sucre vanillé
    • 1 sachet de levure chimique
    •  1 cuillère à café de sel
    • 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol ou de colza
  • Préparation:

Mélangez la farine, le sucre et le sel, faites un puit et cassez-y les oeufs.
Ajoutez le beurre fondu, le lait et l'eau.
Fouettez avec un fouet manuel ou électrique.
Ajoutez le sucre vanillé, l'huile, la levure et éventuellement  2 cuillères à soupe de rhum.
Fouettez de nouveau.
La pâte doit être liquide et fluide, dans le cas contraire, rajoutez un peu d'eau.
Laissez reposer 1 demi heure au minimum.
 
  • Cuisson:


Faites chauffer votre gaufrier.
Huilez les plaques et versez avec une louche la pâte sur l'une des plaques.
Laissez cuire 3 minutes et retournant le gaufrier à mi- cuisson.

Une fois cuitent, servez vos gaufres accompagnées de sucre, de confiture, de miel, de pâte à tartiner.

Date de création : 11/10/2009 14:12
Dernière modification : 17/04/2022 22:26
Catégorie : - Les desserts-Les gaufres et crêpes
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