Gaufres à l'ancienne
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Dessert |
Gaufres à l'ancienne |
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Difficulté: *****
Pour 6 personnes.
Pour 6 personnes.
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Ingrédients:
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- 250 g de farine
- 4 oeufs
- 300 ml de lait
- 75 g de beurre fondu
- 60 g de sucre en poudre
- 2 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol ou de colza
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Préparation:
Mélangez la farine, le sucre et le sel, faites un puit et cassez-y les oeufs.
Ajoutez le beurre fondu, le lait et l'eau.
Fouettez avec un fouet manuel ou électrique.
Ajoutez le sucre vanillé, l'huile, la levure et éventuellement 2 cuillères à soupe de rhum.
Fouettez de nouveau.
La pâte doit être liquide et fluide, dans le cas contraire, rajoutez un peu d'eau.
Laissez reposer 1 demi heure au minimum.
Ajoutez le beurre fondu, le lait et l'eau.
Fouettez avec un fouet manuel ou électrique.
Ajoutez le sucre vanillé, l'huile, la levure et éventuellement 2 cuillères à soupe de rhum.
Fouettez de nouveau.
La pâte doit être liquide et fluide, dans le cas contraire, rajoutez un peu d'eau.
Laissez reposer 1 demi heure au minimum.
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Cuisson:
Faites chauffer votre gaufrier.
Huilez les plaques et versez avec une louche la pâte sur l'une des plaques.
Laissez cuire 3 minutes et retournant le gaufrier à mi- cuisson.
Une fois cuitent, servez vos gaufres accompagnées de sucre, de confiture, de miel, de pâte à tartiner.
Date de création : 11/10/2009 14:12
Dernière modification : 17/04/2022 22:26
Catégorie : - Les desserts-Les gaufres et crêpes
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