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Crème pâtissière

cuisinier

Dessert

La crème pâtissière

Difficulté: *****

Pour une tarte de 6 personnes.
 

  • Ingrédients:

    • 220 ml de lait
    • 100 g de sucre en poudre
    • 2 jaunes d'oeufs
    • 2 cuillère à soupe de Maïzena
    • 2 sachet de sucre vanillé
  • Préparation:

Mélangez dans un saladier le sucre avec les 2 jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange devienne blanc.
Versez le lait dans une casserole et faites chauffer avec le sucre vanillé et les 2 cuillères de maïzena.
Prenez un peu du lait chaud (sans éteindre le feu) et versez-le dans le saladier et mélangez un peu de nouveau.
Versez le contenu du saladier dans la casserole et continuez à faire chauffer le tout en mélangeant jusqu'à ce que la préparation devienne épaisse.
Versez le contenu dans un saladier et attendez qu'il refroidisse suffisamment pour pouvoir le mettre sur la pâte à tarte.



 
 
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Date de création : 10/05/2009 22:30
Dernière modification : 25/07/2015 05:59
Catégorie : - Les desserts-Les crèmes
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