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Pâte sablée

cuisinier
 
 

Pâtes à tartes

Pâte sablée



Difficulté: *****

Pour 4-6 personnes



  • Ingrédients:
 
    • 250 g de farine
    • 125 g de beurre ramolli
    • 100 g de sucre
    • 2 oeufs
    • 1 pincée de sel
 
 
  • Préparation:
    • Dans une terrine:
 
Mettez la farine, faites un puis pour ajouter le beurre, le sucre, les oeufs et la pincée de sel.
Mélangez progressivement jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois, elle doit devenir souple et lisse, si nécessaire, rajoutez un peu de farine.
Laissez reposer pendant 2 heures à température ambiante en couvrant d'un linge.
Récupérez votre pâte, faites en un disque avec un rouleau à pâtisserie.
Étalez votre pâte dans un plat à tarte et continuez votre tarte.
 
    • Dans une machine à pain:
Versez le sel, le beurre, les oeufs, le sel, la farine et le sucre dans le bac de votre machine.
Choisissez le mode "pâte".
A la fin du programme, récupérez votre pâte, faites en un disque avec un rouleau à pâtisserie.
Étalez votre pâte dans un plat à tarte et continuez votre tarte.

 


Date de création : 10/05/2009 21:02
Dernière modification : 25/06/2013 07:28
Catégorie : Les recettes - Les pâtes à tartes
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