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Salade poireaux, pommes de terre

cuisinier

Entrée

Salade poireaux, pommes de terre

Difficulté: *****

 

Pour 4 personnes

  • Ingrédients:

    • 750 g de pommes de terre
    • 2 poireaux
    • 3 cuillères à soupe de mayonnaise
    • le jus d'1/2 citron
    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • Ciboulette
    • Sel, poivre
  • Préparation:

Faites bouillir les pommes de terre pour pouvoir les éplucher.
Tranchez-les en fines rondelles.
Lavez les poireaux
Faites les bouillir dans une autre casserole pour qu'il deviennent bien tendre et coupez-les en petits cubes.
Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le citron, l'huile, le sel et le poivre.
Ajoutez-y quelques brins de ciboulette finement hachés.
Dans un saladier, mettez les pommes de terre et le poireau et mélangez bien avec la sauce.

Mettez le tout au réfrigérateur une bonne heure avant de consommer.


 


Date de création : 30/07/2008 07:35
Dernière modification : 30/08/2015 22:09
Catégorie : - Les entrées
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